Hace un cuarto de siglo la familia Spangenberg empezó
a restaurar una masía de siglo XVIII situada en el campo, a unos 7 kms de Villena. Ahora
el restaurante ocupa la planta baja, conservando originales los muros de piedra, las vigas
de madera y hasta los pesebres de las antiguas cuadras.
Cocina basada en productos de temporada, concediendo gran importancia a las verduras, pero
sin olvidar las carnes ni el pescado.
Los viernes y sábado cena preparamos un buffet libre con una selección de nuestros
platos, donde tienen cabida tanto platos vegetarianos como las carnes, ocupando un lugar
muy especial los panes de nuestro horno.
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